Proyectos por año
Perfil de la organización
Perfil de la organización
Este grupo integra a investigadoras/es expertos en la producción primaria de leche así como también en el ámbito económico, ambiental y de manejo de los Sistemas de información geográfica y Tecnologías de la comunicación e información que apoyan el estudio de la sostenibilidad de la cadena de la leche desde un enfoque multidisciplinario e interdisciplinario.
Líneas de investigación:
Calidad e Inocuidad en Leche y Derivados
Tecnologías e Innovación en Leche y Derivados
Sostenibilidad en Sistemas de Producción Lechera
Alternativas Eficientes para la Alimentación y Nutrición
Coordinador:
Narcisa de Jesús Requelme (nrequelme@ups.edu.ec)
Objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de desarrollo sostenible (ODS) globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. Nuestro trabajo contribuye al logro de los siguientes ODS:
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Grupo de Investigacion de la Leche (GILEC) está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de los integrantes de esta organización. Juntos, forma una huella digital única.
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Perfiles
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Caracterización Composicional y Microbiológica de Leche de Oveja
Requelme, N. D. J., Contero Callay, R. E. & Hurtado Larrea, F. E.
1/06/23 → …
Proyecto: Investigación y Desarrollo
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Políticas de Gestión de la Calidad de Leche el Aporte Técnico Científico de la Universidad Politécnica Salesiana y Desarrollo Local en la Cuenca del Pisque Fase Iii
Requelme, N. D. J., Contero Callay, R. E. & Barba Guevara, C. E.
31/03/22 → 31/03/22
Proyecto: Investigación y Desarrollo
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Políticas de Gestión de la Calidad de Leche el Aporte Técnico Científico de la Universidad Politécnica Salesiana y Desarrollo Local en la Cuenca del Pisque Fase Ii
16/04/21 → 16/04/21
Proyecto: Investigación y Desarrollo
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Actividad Antibacterial de Aceites Esenciales en Superficies Inertes de la Producción de Quesos
Contero Callay, R. E., Gordillo Vinueza, G. G. & Felicita, O. O., 23 ago. 2023.Producción científica: Contribución a una conferencia › Documento
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Empoderamiento de Mujeres Proveedoras de Alimentos en Bioferias del Territorio Kayambi
Requelme, N. D. J. & Cachipuendo Ulcuango, C. J., 31 may. 2023.Producción científica: Contribución a una conferencia › Documento
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Calidad del Agua en Sistemas de Ordeño Manual
Contero Callay, R. E., 19 oct. 2022.Producción científica: Contribución a una conferencia › Documento
Prensa/Medios de comunicación
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Universidad Politecnica Salesiana Researcher Broadens Understanding of Antioxidants (Evaluation of Bioactive Compounds and Antioxidant Activity in 51 Minor Tropical Fruits of Ecuador)
21/12/23
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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New Study Findings from Universidad Politecnica Salesiana Illuminate Research in Sustainability Research (Exploring Plants with Flowers: From Therapeutic Nutritional Benefits to Innovative Sustainable Uses)
23/11/23
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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Universidad Politecnica Salesiana Researcher Describes Recent Advances in Biological Factors (Physicochemical characteristics and antioxidant capacity of Ecuadorian paramo flowers)
24/03/23
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación