Gestión De Calidad De Leche De Pequeños Y Medianos Ganaderos De Centros De Acopio Y Queserías Artesanales, Para La Mejora Continua. Caso De Estudio: Carchi, Ecuador

Paola Elizabeth Simbaña Diaz, Nancy Fabiola Bonifaz Garcia

Research output: Contribution to journalArticle

Original languageSpanish (Ecuador)
JournalLa Granja
Volume27
Issue number1
DOIs
StatePublished - 3 Mar 2018

Cite this

@article{906072a2cad344a287b9b2201282dc12,
title = "Gesti{\'o}n De Calidad De Leche De Peque{\~n}os Y Medianos Ganaderos De Centros De Acopio Y Queser{\'i}as Artesanales, Para La Mejora Continua. Caso De Estudio: Carchi, Ecuador",
author = "{Simba{\~n}a Diaz}, {Paola Elizabeth} and {Bonifaz Garcia}, {Nancy Fabiola}",
year = "2018",
month = "3",
day = "3",
doi = "10.17163/lgr.n27.2018.10",
language = "Espa{\~n}ol (Ecuador)",
volume = "27",
journal = "La Granja",
issn = "1390-3799",
publisher = "Universidad Politecnica Salesiana",
number = "1",

}

TY - JOUR

T1 - Gestión De Calidad De Leche De Pequeños Y Medianos Ganaderos De Centros De Acopio Y Queserías Artesanales, Para La Mejora Continua. Caso De Estudio: Carchi, Ecuador

AU - Simbaña Diaz, Paola Elizabeth

AU - Bonifaz Garcia, Nancy Fabiola

PY - 2018/3/3

Y1 - 2018/3/3

U2 - 10.17163/lgr.n27.2018.10

DO - 10.17163/lgr.n27.2018.10

M3 - Artículo

VL - 27

JO - La Granja

JF - La Granja

SN - 1390-3799

IS - 1

ER -